台州全面推广小作坊食品安全电子溯源系统
先看一个图
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吃瓜群众可能在想
这位领导网瘾怎么这么重？
带队考察菜市场就顾着玩手机？
朋友们误会啦！
我们是扫描了
路桥区中心菜场熟食摊位上
“小作坊食品信息溯源公示”牌上面的二维码
正在看弹出的相关信息呢！
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原辅料信息记载加工产品的所用原料、原料来源和原料生产日期；
产品信息记载产品生产日期、保质期、商家联系方式及生产小作坊具体地址等；
销售信息则主要记载小作坊将产品于什么时间卖给了谁、卖出多少等。
归纳为
源头可查
去向可追
责任可究
这种公示牌
该菜场每个售卖小作坊产品
的摊位窗口处均挂有
摊位中的全部产品
在公示牌中
都贴有与产品对应的二维码标签
（无需安装APP,用手机中的扫一扫功能，即可读取）
那这位拿手机”边扫边看“的领导是谁？
他是浙江省食品药品监督管理局
食品生产处徐建明处长
他此程是专门来台州指导
我市食品生产加工小作坊食品
追溯体系建设工作的
台州各地负责相关工作的市监菌
也一起参观体验
在路桥中心菜市场
以消费者的身份
了解小作坊食品安全电子溯源系统后
与会人员来到了椒江宏玲食品厂
从小作坊主的角度看一看
▲产品原料上面也贴有二维码
▲小作坊主在向记者
介绍如何使用一部智能手机
生成产品二维码
上了追溯体系后
我能清楚地知道自己的食品
到底销到了哪里
一旦有人说吃我们家东西出现了问题
我也能通过销售记录来看
到底是不是我们生产的
▲执法人员在向省局徐建明处长
介绍二维码打印机的使用
▲该小作坊生产的产品，同样贴有二维码
台州市小作坊追溯平台分两个端口
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一个端口为专供小作坊业主使用的手机端App。被纳入到管理当中的小作坊业主可在App中编辑产品信息，相关信息输入后，相连的打印机会自动生成不同的二维码。
另一个端口为食品药品监管部门履行监管职能所用的PC端。小作坊业主在其App中录入的所有数据均同时上传至台州市局的智慧监管系统中，由PC端进行监控。
监管部门可结合系统中已录入的该批小作坊的基础信息，有针对性地进行分类监管，例如依据不同季节产品消费的情况来确定监管重点及频次等，甚至能够根据同一家小作坊前后产量的不同，预判小作坊食品安全风险，并到现场进行核实和检查。
更直接的好处是，借助小作坊追溯管理，监管部门可以随时调取实时更新的进出货记录，一旦产品出现安全风险，马上就能锁定售货人。
有朋友可能会问
该追溯系统推行之后
买东西更放心了
但这些小作坊食品会不会涨价啊～
实际上，打印二维码所用的标签纸一张大概只1分钱，加上所需的油墨等，整体成本不超过3分钱，对业主的影响是相当低的。由于成本较低，小作坊不会因为上了该系统而上调产品价格。
现场参观路桥中心菜市场小作坊食品信息公示和椒江小作坊食品安全追溯系统的使用之后，6月8日下午，台州市市场监管局召开全市小作坊食品安全追溯工作现场会，全面推广小作坊食品安全溯源系统应用。
市局食品生产处处长林莉
作小作坊食品安全追溯系统使用说明
台州市市场监管局党委委员林胜甫：
台州市小作坊追溯系统目前在路桥区和玉环两个城区进行试点。在路桥区，小作坊追溯系统的覆盖率已经达到51%，台州市局将逐步推广至全市各区、县，争取到今年年底，城区农贸市场全部要有小作坊追溯信息公示，全市要培育创建50家示范小作坊，通过培育创建，打造一批生产过程管控严格、食品安全有效保障的标杆单位，形成可复制、可推广的小作坊示范典型，以此来带动全市小作坊规范生产、健康发展，进一步推进食品供给侧改革。
浙江省食品药品监管局食品生产处处长徐建明充分肯定了台州小作坊追溯体系建设的成效，并要求：
鉴定监管对象 明责任
严格禁止目录 保底线
加强规范引导 促提升
强化综合治理 抓培育
推动改造提升 促倍增
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台州对小作坊进行追溯管理的缘由
小作坊属食品“三小”（小作坊、小餐饮、小摊贩）之一，由于其规模小、数量多、分布广以及从业人员素质较低等原因，如何确保其食品安全，常让监管部门头疼不已。
“对于小作坊，我们没法按食品生产企业那样实施模式化、标准化管理，必须想办法、动脑筋。”
据介绍，商家从小作坊进货时，商品都是以散装形式进来的，由于送货渠道众多，一些商家自己都搞不清楚这批货是从哪家小作坊购入的。一旦出现食品安全问题，很难找到该负责的人。怎么办？
2016年年中，在推行智慧监管过程中，台州市市场监管（食药监管）部门尝试对小作坊进行追溯管理。
在推行之初，小作坊业主的接受程度并不高。一些业主觉得每天上传信息费时费力；还有的文化程度较低，不能很好掌握如何利用智能手机上传信息。当然，也不排除有个别业主是不敢进入追溯体系的。因为一旦他们在生产过程中弄虚作假，我们根据追溯体系倒查，都能查出来。
关于台州市实施小作坊食品安全追溯平台
6月7日
《中国医药报》刊发了记者的亲身体验
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看完点个zan呗 ✌✌✌